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の、あき

 

〜の秋


 

味覚の、食欲の、読書の、の、の、秋ですね!
鹿児島もやっとこさ秋っぽくなってきました。
 
実りの秋でもあるはずだけど、今年は台風等々影
響か、葉モノはビックリするくらい高い…
 
柿や梨、果物も実ってきてる感じですが”しょう
が”好きの私には楽しみな季節でもあります。
 
 
冬に体の中から温める為に、生姜をすりおろして
少し甘く炊いた、生姜湯の素を作っていたのです
が、
 
炭酸で割ったら自家製ジンジャーエールとしてと
ても美味しかったので、今年は大量に仕込んでド
リンクメニューにしたところ、大反響!

 
ちょっとパンチのきいた、大人のジンジャーエール。
追加で仕込んでますが、手間がかかるかかる…
弱音をはかずに頑張ります!
 
 
実はこの自家製ジンジャーエール、独立前に働い
ていたお店の常連さんからのリクエストがきっか
け。

 
元々こういう手間のかかる仕事は嫌いじゃなかっ
たし、手作りジンジャーエールはやってみたかっ
たモノの1つでもあったのですが、
新生姜のこの時期にだけ、試作を重ね3年でやっ
と陽の目を見たという…
 
もう少し頑張らなきゃですね~
 
次は”すりおろし自家製リンゴジュース“でも作っ
てみましょうかね。。

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